Borcamda Tiramisu Tarifi

Borcamda tiramisu Veneto mu yoksa Venezia mı ait? İtalya hangi bölgeye ait olduğuna henüz karar veremedi ancak tiramisu bizim için hala İtalyan. Üstelik harika bir tarif. Öyle ki lezzet bitene kadar duramıyorsunuz. Kendinizi yemekten alıkoyamıyorsunuz. Üstelik bitince de hemen yenisini istiyorsunuz. Çok uzatmayalım ama mükemmel bir lezzet arıyorsanız bu tiramisu tam da size göre.

Malzemeleri:

  • 3 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 250 gram mascarpone peyniri
  • 200 mililitre süt kreması
  • 13 adet kedidili bisküvi
  • 200 mililitre espresso

Püf Noktası:

Yumurta sarıları ve şekeri hiç bekletmeyin ve iyice çırpın. Ayrıca şekerin bir parça pişirme özelliği olduğu için yumurtayı kristalleştirebilir ve ne yaparsanız yapın sarı lekelerden kurtulamazsınız.

Borcamda Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 yumurta sarısını 3 yemek kaşığı şeker çırpın.
  2. Yaptığınız karışımı benmari yöntemi ile yaklaşık 10 dakika karıştırın.
  3. Oda sıcaklığına gelince 250 gram mascarpone peyniri ekleyin.
  4. 200 ml süt kremasını mikser yardımı ile köpürtün ve karışımiçerisine ekleyin.
  5. Önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz kaliteli kahve çekirdeklerinden yapılan espresso’nuzu bir kase içerisine alın.
  6. Kedi dillerini espresso ile ıslatarak tepsinize dizin.
  7. Kedi dillerinin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın.
  8. Aynı işlemi yine yapın.
  9. 24 saat dolapta dinlendirin.
  10. Kakao tozu serpin ve servise hazır!
İlginizi Çekebilir: Bal Kabaklı Mini Tatlı Tarifi

Afiyet Olsun.. 🙂 🙂

Leave a comment