Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

haşhaşlı sultan tatlısı

Haşhaşlı sultan tatlısı içi yumuşacık ve dışı çıtır çıtır şerbetli bir tatlı arayanların tercihi. Haşhaşlı sultan tatlısı evde kolayca yapabileceğiniz ve ağızda dağılan nefis bir lezzet olarak bizleri karşılıyor.

Malzemeleri:

Hamuru için:

  • 1 adet yumurta
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un(200 ml)

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım su bardağı mavi haşhaş tohumu

sultan tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynama sonrası 7 ile 8 dakika kadar orta ateşte kaynatarak limon suyu ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Başka bir kase içerisinde un ve kabartma tozu haricinde tüm hamur malzemelerini karıştırın. Üzeri için un ve kabartma tozu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
  3. Yuvarladığımız hamurları önce süte ardından haşhaş tohumuna bulayıp tepsiye dizin. Ortalarını hafifçe çukurlaştırarak 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
  4. Üzerinde sıcakken iyice soğuttuğumuz şerbeti ilave ediyoruz. Şerbetini çektikten sonra çukur kısma kaymak ya da çırpılmış kremşanti ekliyoruz.

İlginizi Çekebilir: Funiyki Tatlısı: Bulgaristan’dan Lezzetler

Afiyet Olsun 🙂 🙂

admin

Bir Cevap Yazın