Ramazan Ayında Sizi Tok Tutacak Besinler

tok tutan yiyecekler

Ramazan ayında iştahı dengelemek, iftar sonralarında tatlı isteklerini azaltmak için süper besinler yararlanmak isteyenlere şifa dağıtıyor. İşte Ramazan ayında alışveriş listenize mutlaka eklemeniz gereken 7 besin…

Ramazan Ayında Tok Tutacak 7 Besin Kaynağı

Tarçın

Tarçın üzerine yapılan onlarca belki yüzlerce sayısız çalışmanın sonuçları bir tutam tarçının dahi yemek sonrası insülin tırmanışlarını engelleyerek açlığa son verdiğini kanıtlamıştır. Ramazan ayında kan şekerinin dengelenmesinin yanı sıra kolesterol ve trigliserid seviyelerinin düşürülmesi isteniyor ise düzeli olarak her gün dolu dolu bir çay kaşığı kadar tarçın tüketilebilir. Sahurda içeceğiniz 1 su bardağı yarım yağlı süte 1 çay kaşığı tarçın ile bir sonraki gün daha rahat oruç tutmanızı sağlayacaktır.

YUMURTA

Bilinen iki çeşit örnek proteinden birinin yumurta diğerinin anne sütü olduğunu biliyor muydunuz?

Anne sütünden sonra en kaliteli protein olarak bilinen uzun süreli tokluk hissi uyandıran ramazanda sahur sofralarında yumurtanın yer alması gerekli kılıyor. Kahvaltıda yumurta tüketilen günlerde gün içinde iştah seviyesi en az seviyede seyreder. Yapılan çalışmalarda da kahvaltıda yumurta tüken kişilerin o günkü kalori alımları daha az olduğu görülmüştür. Yumurta kan şekeri kontrolü de ayarlayıp yemek yeme isteğini düşürmektedir.

tok tutanlar

KEFİR

Sindirimi ve hazmı kolay olan besleyici bir içecek türüdür. Tıpkı yoğurtta olduğu gibi sindirim sisteminin desteklenmesine yardımcı olmak için fermente edilmiş bir süt ürünüdür. Yoğurttan daha yoğun olan probiyotik içeriğiyle bağırsaktaki iyi huylu bakterilerin artmasına yardımcı olmaktadır, kötü huylu bakterilerin oluşmasını engeller. Laktoz intoleransı olan, mide sorunları olan kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebildiği içinde oldukça kıymetlidir.

İçeriğinde vitaminler, zengin minerallerle dolu kefir sıcak yaz günlerinde sıvı alımını yükseltmek için kullanılabilecek serinletici bir içecek türüdür. Kefir; Hazmı kolaylaştırır, mide bağırsak florasını dengeler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kansere karşı koruyucudur, kabızlığı önler, yüksek tansiyon ve kolesterol düşürülmesinde etkili olmaktadır.

KURU FASULYE

Bir beslenme kılavuzu olan My Pyramid 2005 yılında haftada 3 su bardağı fasulye tüketilmesi önerildiğini duymuş muydunuz?

Günümüzden yaklaşık 7000 yıl kadar önce çeşitli medeniyetler tarafından yetiştirildiğini bildiğimiz fasulye ramazan ayında kilo kontrolü esnasında en büyük yardımcılarımızdan biri olmaktadır. Yapılan araştırmalarda baklagil tüketen kişilerin kan şekeri kontrolünün daha iyi olduğu ve baklagil ailesinin mükemmel bir tokluk hissi sağladığı tespit edilmiştir. 1999 ile 2002 yılları arasındaki Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınama Araştırmasındaki uzmanlar, fasulye yiyen kişilerin yemiyenlere göre daha iyi kilo kontrolü sağladıkları görülmüştür. Ramazan ayında fasulye tüketiminizi ana yemeğin yanında bol yeşillikli bir piyaz olarak ya da fasulyeyi ana yemek olarak pişirerek yiyebilirsiniz.

tok tutan besinler

ESMER BUĞDAY

15’inci yüzyılda Avrupa’ya gelen esmer buğday Japonya başta olmak üzere Fransa, Kanada, Rusya ve Türkiye de yetiştirilmeye devam etmektedir. B vitamini, Magnezyum, ve manganezin sengin bir kaynağıdır. Kaynaklardaki bilgilerin arasında fasulyenin bu zengin içeriği sayesinde Çin ordusu tarafından güçlerinin artması için tüketildiği de bulunmaktadır.

Yapılan bilimsel araştırmalarda esmer buğday yiyen deneklerin beden yağ yüzdelerinin azaldığı, sağlıklı yağ oranlarına doğru yol aldıkları görülmüştür. Fenolik asit, Selenyum, E vitamini ve kolesterol düzeylerini azaltan flavonoidlerce zengin olan esmer buğday ramazan ayında ekmeklere, salatalara eklenerek hem iştah kontrolünün sağlanması hem de kolesterol seviyelerinin azalması için kullanılabilir.

ÇÖREK OTU

Her derde deva olduğu belirtilen çörek otu birçok faydasının yanında doygunluk hissi sağlaması ile de ramazanda tüketilmesini önerdiğimiz bir baharat türüdür. Sahurda öğütülerek ya da tam haliyle salatalara ve yoğurda eklenecek çörekotu doygunluk hissi dışında zinde kalmamızı da sağlar. İçeriğindeki sağlıklı yağlar tokluk hissi uyandırmaktadır. Nane, dereotu, maydanoz, fesleğen gibi yeşilliklerle hazırlayacağımız bir sahur kahvaltısına serpeceğiniz çörekotu kilo kontrolümüzü sağlarken, aynı zamanda da mide ve bağırsak sisteminin de desteklenmesinde yardımcı olacaktır.

YEŞİL ÇAY

Çay yaprakları hasat edildikten hemen sonra kurutulan yapraklardan meydana gelmektedir. Eski tıbbi yazıtlarda çayın uyarıcı özelliğinin olduğu, yorgunluğu giderme de ve beyin fonksiyonlarını uyarmada olumlu etkilere sahip olduğu yazılmıştır. Yeşil çay ile ilgili yapılan araştırmaların pek çok çalışmada yeşil çay tüketiminin içerdiği kateşin nedeniyle kilo kontrolünde ve vücut yağını azaltmada önemli rol oyanadığı görülmüştür. Yeşil çay tüketimi kalbin endotel fonksiyonun yükseltilmesinde de etkili olmaktadır. Herhangi bir kronik rahatsızlığımız yok ise ramazanda günde 2 ya da 3 fincan yeşil çay içerek kalbimizi ve bedenimizi mutlu edebiliriz.

İlginizi Çekebilir: İftarda Sofralarınızı Dondurma İle Tatlandırmak İçin 4 Neden

Diğerleri ; Avokado, Ananas, Elma, Armut, Yulaf ezmesi, Yulaf, Peynir,Muz, Ceviz,Brokoli,Bezelye, Çilek, Bal, Balık, Soğan,Fındık, Fıstık,Fasulye, Salatalık, Kuru ve taze erik, Ispanak, Tam tahıllı ekmek…