Mac and Cheese Nasıl Yapılır?

Mac and Cheese Nasıl Yapılır?

Mac and Cheese

Mac and Cheese aslında bir peynir ve makarnadan daha fazlası. Hele ki ikisi bir arada ise ve peynirler erimiş ise tadından yenmez. Kalabalık sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden Mac and Cheese uzayan ve eriyen peyniri ile herkesin mutluluğunu birleştiren noktadır. Biz size temel bir tarif vereceğiz ancak sizler de eklemeler yapabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir: Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

Aslında  bildiğimiz fırında makarna. İçeriği biraz daha zengin ve gösterişli olan bu yemek biraz daha akışkan. İçeriğinde bulunan bol ve çeşitli peynir ilavesi ile çok daha lezzetli. Sizler için sadece peynirli makarna olsa da bu tarif aslında biraz daha ötesi. Mükemmel bir lezzet patlaması. Bizler de sizler için Mac and Cheese tarihi hazırladık. Ayrıca biraz daha ekonomik ve pratik olsun diyenleri de unutmadık. Onlar içinde pratik bir tarif hazırladık. Bu tarifin farklı çeşitlerini hazırlamak mümkün. Sizlere şimdiden afiyet olsun 🙂

Malzemeleri:

  • 500 gram makarna
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 1 su bardağı çeçil peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş Kolot peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
  • 2 adet yumurta sarısı

Mac and Cheese Nasıl Yapılır?

  1. Makarnayı kaynayan ve tuzlu suda yarı çiğ olacak şekilde haşlamaya bırakın.
  2. Makarnalar kendi kendine haşlanırken derin bir tencere içerisinde un ve tereyağı kavurun. Üzeri için azar azar süt ekleyerek sürekli karıştırın ve koyu akışkan bir beşamel sos hazırlayın.
  3. Sosun altını kısarak baharatları ilave edin.. Ardından rendelenmiş peynirleri ekleyin ve eklerken üzeri içinde tüm peynirlerden ayırın. Peynirler eriyene dek karıştırın. Çok koyulaşırsa ara ara süt ilave edebilirsiniz.
  4. Makarnayı süzerek sosun içerisine ekleyip karıştırın. Son olarak bu karışıma yumurta sarılarını ekleyin ve fırın tepsisine dökün. Kalan peynirleri de üzerine ilave ederek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında peynirler kızarana kadar yani yaklaşık 30 dakika pişirin.
İlginizi Çekebilir: Pastane Kurabiye Tarifi

Mac and Cheese Tarifinin Püf Noktası

Makarnanın haşlanma süresini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosu içerisine çekmesi için makarnayı soğuk su ile durulamayın. Ayrıca dilediğiniz ufak şekilli makarna çeşitlerinden birini tercih edebilirsiniz.

admin

Bir Cevap Yazın