Ramazan Ayının Vazgeçilmezi Güllaç Tarifi

Ramazan Ayının Vazgeçilmezi Güllaç Tarifi

güllaç tarifi

Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden birisi de güllaç hafifliğiyle ve geleneksel türk mutfağına özgü olması sebebiyle, iftar sofralarımızın baş tacıdır. Hafif olup yine aynı zamanda beklenilen lezzeti verebilmesinden dolayı iftar sonrası için en ideal tatlıdır.

İlginizi Çekebilir: BAL KABAKLI MİNİ TATLI TARİFİ

Tarifimizi takip ederek sizde evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Güllaç Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 2 litre süt
  • Gül suyu
  • 1 adet nar
  • 1 paket vanilya
  • 10 adet güllaç yufkası
  • 5 su bardağı toz şeker
  • Dövülmüş ceviz ya da antep fıstığı

güllaç

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır

  • Sütümüzü derin bir tencere de kaynatalım. Kaynayan sütümüze toz şekeri ilave edelim ve ocaktan alalım. Güzelce karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Şeker eridikten sonra içine gül suyunu ekleyelim. Sütün ılıması için bir kenara koyup yaklaşık 5 ila 6 dakika bekleyelim.
  • Bu sürede güllaç yapraklarını küçük parçalar halinde kırıp, tepsinin tabanını bir kat yaprak ile kaplayalım.  Ilık sütlü karışımdan azar azar ekleme yaparak, güllaç yapraklarını ıslatalım ve üzeri için hazırladığımız ceviz ya da antep fıstıklarını serpiştirelim.
  • Bu işlemi yapraklar bitene kadar tekrar tekrar devam ettirelim. Arta kalan sütü; en üstte kalan yaprakların üzerine gelecek şekilde tamamen boşaltalım.

Güllaç tatlısını sütlü şerbetini çekmesi için 10 dakika kadar oda ısısında bekletelim. Şerbetini çeken tatlıyı kareler halinde dilimleyelim.

Dilimlerin orta kısmına gelecek şekilde parçalamış olduğumuz nar tanelerini ekleyelim ve arzuya göre ceviz içi serpiştirebiliriz.

Buzdolabında 1 saat kadar bekletildikten sonra soğuk olarak servis edelim.

İlginizi Çekebilir: İFTARDA SOFRALARINIZI DONDURMA İLE TATLANDIRMAK İÇİN 4 NEDEN

Hayırlı Ramazanlar..

admin

Bir Cevap Yazın